Chers clients, chers partenaires,

Depuis plus de 20 ans maintenant, Maître Pierre attache la plus grande importance à la qualité de ses produits. En tant que cuisiniers, nous sommes et resterons fidèles à nos principes et à notre philosophie : créer des recettes savoureuses et surtout d’une qualité irréprochable.

Pour garantir votre entière satisfaction, nous sélectionnons avec le plus grand soin nos fournisseurs en nous basant sur leur respect des bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, leur sérieux et la qualité constante de leurs produits. Pour ce faire, chacun de nos fournisseurs doit renseigner un questionnaire détaillé dans lequel il s’engage sur la composition exacte et l’origine de ses produits.

Nous procédons ensuite à une série de contrôles en interne de manière à nous assurer pleinement de la qualité de chaque ingrédient utilisé pour nos recettes. Ces séries de contrôles complètent les contrôles mis en place par nos fournisseurs.

Une fois ces contrôles réalisés, des analyses sont effectuées sur chaque lot de production : aucun de nos produits ne quitte le site de production avant la conformité de tous les contrôles, et en particulier ceux liés à la sécurité alimentaire et aux analyses microbiologiques. Comme la qualité de nos créations est primordiale, nous procédons également à des dégustations plusieurs fois par jour au moment de leurs fabrications.

Aussi, notre site de production est certifié IFS (International Food Standard), une norme internationale qui garantit le respect des bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous sommes et resterons intransigeants quant à la qualité de nos recettes, c’est notre engagement vis-à-vis de vous, chers clients et partenaires.