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CONSEILS DE CUISSON

Conseils de cuisson - FLAMMEKUECHE ET TARTES FINES

L' Art de la tarte parfaite

Afin de vous initier à l'art de la Flammekueche et de vous divulguer le secret que recèle l'alliance du goût et de la texture de toute Flammekueche, nous allons vous faire une confidence...
La clé d'une Flammekueche réussie, c'est vous !
Nous vous transmettons notre création crue (non précuite), mais prête pour le dernier acte, la cuisson, dont vous êtes le protagoniste.

Tout d'abord, préchauffez votre four et une plaque de cuisson à 250° C (475° F) et cela quel que soit le type de four.

Retirez la tarte congelée de son emballage et déposez-la sur la plaque de cuisson préchauffée au milieu du four. Comme chaque four est différent, le temps de cuisson nécessaire peut varier.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la tarte soit totalement cuite (cela prend généralement entre 9 et 13 minutes).

Petite astuce pour savoir si votre tarte est bien cuite

Lorsque la tarte est bien dorée et qu'elle ne se plie plus en la soulevant sur un côté, elle est bien cuite !

Laissez-la reposer sur une grille 1 à 2 minutes avant de la découper.

NE PAS UTILISER DE FOUR À MICRO-ONDES

Ces conseils sont valables pour toutes les variétés de Flamm'. Certaines ont besoin d'une cuisson un peu plus longue selon la richesse de la garniture, c'est votre tour de main et la puissance de votre four qui feront la différence.

Conseils de cuisson - QUICHES ET TARTES À L'OIGNON

Bien préchauffer votre four et une plaque de cuisson à 180°C pour un four à chaleur tournante et à 200°C pour un four traditionnel.

Retirer la Quiche ou la Tarte à l'Oignon congelée de l'emballage. Pour une meilleure cuisson, nous vous conseillons de retirer le moule en aluminium.

Poser la Quiche ou la Tarte à l'Oignon directement sur la plaque préchauffée au milieu du four.

Remettre à température pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la Quiche ou la Tarte à l'Oignon soit bien chaude à cœur.

Laisser reposer 3 à 5 minutes avant de servir.

NE PAS UTILISER DE FOUR À MICRO-ONDES