Der Flammkuchen kann sowohl zum Aperitif als auch als Vorspeise oder Hauptgericht mit einem kleinen Salat serviert werden. Den Genuß unterstreicht dann vielleicht noch ein Glas elsässischer Wein (Riesling,
Tokay Pinot gris, Kaefferkopf, Gewürztraminer).

In bestimmten Dörfern wurde er auch mit Marc de Gewürztraminer serviert.
Wenn Sie es mögen, können Sie den Flammkuchen auch mit geraspeltem Emmentaler belegen und im Ofen gratinieren.

Ein Dessert der Spitzenklasse ist unser Apfel Flammkuchen. Sie können ihn je nach Geschmack mit der separat beiliegenden Zucker-Zimt-Mischung bestreuen, mit Calvados flambieren oder mit etwas Puderzucker bestreuen und mit Grand Marnier flambieren. Dazu dann noch eine Kugel Vanilleeis und der Genuß ist perfekt,

Pizzen
Diese Pizzen, die sich im Kreis der Familie oder bei einem Essen mit Freunden verkosten lassen, sind derart leicht, dass sie die Krönung einer gelungenen Mahlzeit darstellen. Sie eignen sich als Vorspeise oder als Hauptgericht, begleitet von einem raffiniert zubereiteten Salat und stimmen so alle Gäste hochzufrieden. Die Rückkehr zu traditionellen Geschmacksnoten mit erstklassigen Zutaten auf hauchdünnem Teig: dies ist das herausragende Qualitätsmerkmal der Pizzen von „Maître Pierre“.